寒意渐浓的冬日，蕉岭街头的火锅店里却暖意升腾。热气缭绕的“打边炉”，成为市民驱寒聚会的热门选择，本地火锅经济也随之升温，尽显冬日烟火气。

　　傍晚六点半，蕉城镇湖谷村一家牛肉火锅店内已座无虚席。尽管是工作日，这里依然人气十足，火锅俨然成为冬日餐饮的“主角”。

　　刘威介绍，近期进店客流明显增加，午市约二十桌，晚市可达四十多桌，日均接待顾客约300人。其中多以家庭聚会和朋友聚餐为主，与天气转暖时相比，客流量增长显著。

　　这份热气腾腾的新鲜食材，既暖了食客的胃，也热了消费市场。