蕉岭县人民政府
冬至时节羊肉香 合理饮食更暖身
时间：2024-12-20 17:11:22 来源：本网 浏览次数：-
俗话说“冬至吃羊肉，一冬暖洋洋”。12月21日，我们迎来冬至节气。记者走访各市场发现，羊肉迎来销售旺季。医生提醒，市民要合理饮食，才能更暖身。
早上9点，记者来到农贸市场发现，售卖羊肉的摊点也比平时多了几个，摊桌上摆满了羊肉，不少市民前来询价购买。
市民 曾先生：我们客家人冬至吃羊肉的，“冬至羊、夏至狗”。现在价格一般，买到羊肉可以自己焖酒。
市民 罗先生：买来焖酒，放党参、红枣、枸杞。吃了比较暖，补充能量。
采访中记者了解到，今年羊肉价格在50至60元之间，与往年相比价格略降
肉摊摊主 曾女士：羊腿肉就卖48元，羊排就卖55元，羊头10元一斤，每天能卖一两条。
每逢冬至，家家户户都会买上几斤羊肉，搭配党参、红枣、北芪等中药材或青菜萝卜等凉性蔬菜，炖煮成各式美味的羊肉佳肴。这一习俗不仅是对中原饮食文化的传承与保留，更彰显了客家人深厚的“食疗”理念。羊肉虽补，但医生提醒，并不是人人都适宜吃。