冬天“芥”不了的美味！你吃了吗
眼下正是腌制咸菜原材料芥菜采收时节，位于新铺镇矮岭村的300亩的芥菜种植基地迎来了大丰收。站在田垄边远眺，一颗颗绿油油的芥菜长势喜人，工人们正忙着收割、打包芥菜，田间地头处处欢声笑语，一派繁忙景象。
连片的芥菜一字拉开，绵延几十米，一条条整齐的绿丝带铺在大地上，一颗颗芥菜茎白叶绿、个大饱满，在阳光的照耀下青翠欲滴。工人们戴着防晒帽、手套，手握镰刀，熟练地将芥菜的根部切断、去除少量枯叶，倒盖在田垄上晾晒，不多时，绿油油的菜田顿时变成泛着淡绿的晾晒场。而在另一边，工人们则把晒蔫的芥菜统一收集起来装袋，整齐地码放在货车上，准备运往加工厂进行加工处理。
芥菜具有生长周期短、种植难度低、适应性强、投入少、产量高等优势特点。矮岭村因地制宜，积极引进企业建立长期合作关系，盘活土地资源，发展种植芥菜，进一步增加村集体收入和助农增收。
乡村要振兴，产业必先行。矮岭村积极调整产业结构，采用“村委会+企业+农户”的经营模式，通过土地流转、种植轮作等方式，大力发展芥菜、玉米等特色农业、规模种植。
接下来，矮岭村将进一步扩大农产品种植规模，坚持走产业化、规模化、特色化道路，进一步发展农业特色产业、拓宽群众增收渠道，托起百姓的致富梦。