在眼下辣椒采收的季节里，新铺镇各村的田间地头奏响了“火红”的乡村振兴“椒”响曲。近年来，新铺镇联合驻镇帮镇扶村工作队积极创建“蕉岭县国家级辣椒产业示范区”，引进“高校+企业”，不断优化农业产业布局，大力推广辣椒种植新技术、新品种应用，为乡村开辟了一条产业致富的新路子。
走进潘田村260多亩的辣椒种植基地里，一个个辣椒悬挂枝头，椒农们头戴草帽穿梭在椒田，熟练地采摘、分拣、装袋,火红的辣椒映红了村民的笑脸。随着一筐筐刚摘下来的新鲜辣椒被运送到打包集散点内，只见务工群众熟练地将辣椒分拣、装箱、称重。不一会儿，一箱箱饱满鲜艳、品质上乘的辣椒整齐摆放，等待装车运往各地销售。
辣椒种植属于劳动密集型产业，从育苗、管护到成熟采摘，每个环节都需要大量的劳动力，潘田村的辣椒种植基地为村里在家劳动力提供了不少就业岗位。
据来此务工的附近村民介绍，采摘辣椒按每天120元工资结算，工作相对轻松，而且就近务工还不耽误照顾家庭，她们感到很满意。
乡村振兴，产业先行。驻镇帮镇扶村工作队入驻新铺镇以来，深入田间地头进行细致调研，发现与其他农作物相比，辣椒具有生长周期短、产量大、单价高的优点，本地的气候条件也适宜种植。为此,新铺镇与驻镇工作队，联合院校科技团队，引进企业落户新铺，因地制宜强力推进辣椒产业发展。
潘田村也迎来了发展新机遇，在驻镇帮镇扶村工作队协调引进集农业育种育苗、种植加工、产业带动于一体的企业后，选聘产业村长，集约260多亩土地，发展订单式辣椒产业，不断壮大集体经济，带动群众增收致富。
随着2024年12月，潘田村辣椒种植基地成功入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，这不仅大大提升了新铺镇辣椒产业的知名度和影响力，也使辣椒发展走向更广阔的市场。驻镇帮镇扶村工作队对未来充满信心，表示将积极加强与科研院校合作，引导企业深化辣椒深加工领域发展，进一步做大做强辣椒产业。
如今，小辣椒已经成为“火辣”的大产业，为持续推进乡村振兴注入强劲动力。新铺镇表示将进一步立足自身资源禀赋优势，扩大种植规模、培育优质品种、延伸产业链条、拓宽市场渠道。同时，在一二三产业融合上做文章，全力打造新铺辣椒品牌，以特色农业发展促进乡村产业振兴。