春风化雨，万物生长，藏身在深山的苦笋纷纷破土而出。南磜镇金山村村民迎来了一年一度的“采笋季”，他们翻山越岭，穿梭在林间，采挖鲜嫩苦笋，收获甜蜜生活。
苦笋是当地人钟爱的山珍佳肴，一般长在山林深处，几场春雨过后，苦笋相继破土而出，金山村家家户户村民便会瞅准时机上山拗苦笋。
一大早，记者便跟随有着多年采笋经验的王晓平上山拗苦笋。走过崎岖的山路，爬上陡峭的斜坡，在茂密的深山竹林，一株株苦笋破土而出，露出清脆鲜嫩的笋芽尖，王晓平灵敏的穿梭在林间，熟练地采下一根根苦笋。
金山村村民 郭秀华：我今天早上6点多就去拗苦笋，一直拗到10点多回来，去金山笔脚下拗，自己吃或者送朋友。
金山村村民 钟玉兰：每年这个时候都会去拗，有时多，有时少，三四十斤到七八十斤。
当地村民采苦笋回来后，会第一时间进行去壳、焯水，售卖，最大限度地保存苦笋的鲜嫩。
每年的苦笋尝鲜季只有短短的几十天，为了让市民们能时时尝到苦笋的美味，当地村民还采用一种特别的方法来保存苦笋。
苦笋是纯天然的绿色食品。由于金山村的苦笋品质高、味道好，笋肉质嫩香脆，苦中回甘,每年还没到苦笋上市季节，就被预定出去，供不应求。
金山村村民 钟玉兰：拗了10多天了，现在有大约五百斤，卖了四五千元。
金山村党支部支委委员 王付添：很多人会来买，苦笋还没有长出来就定了，很好卖。一年大约40-50天的苦笋采摘期，全村三四十户人会去拗。估计一年金山村采摘苦笋二万斤左右，收入应该有二十多万元。
接下来，金山村将积极引导村民大力发展野生苦笋种植，并不断扩大种植面积，让苦笋变成助农增收致富的“富”笋。（记者：郭文婷 摄像：何伟松）