今天，糍粑成团宠！让蕉岭的这份秋日更甜蜜~
立秋，代表着气温渐渐转凉，打糍粑、迎立秋、庆丰收是立秋时节的标志性活动。每逢立秋时节，客家人都有打糍粑、食糍粑的传统，一顿美味的糍粑不仅是一道补气益中的特色小吃，更象征着夏收农忙的圆满收官。
今早，记者在县城走访发现，随着立秋节气的到来，糍粑销量迎来了一波猛增。主营糍粑的店铺前都排起了长队。店主们一边麻利地用糯米制作着新鲜糍粑，一边招呼着前来购买的顾客。混合着白砂糖、花生碎的香味糍粑在市场里供不应求。
作为客家传统特色美食，糍粑以其软糯口感和浓郁米香深受消费者喜爱。其制作工艺看似只有精选糯米、浸泡蒸煮、捣烂塑形等几个简单的步骤，实则每一步都藏着不少门道。从选料到成型，每一个环节都需要精心操作，才能做出外形美观、口感软糯、香气浓郁的糍粑。
糍粑越打越黏，日子越过越甜。立秋打糍粑、食糍粑，预示着夏收夏种的农忙生活结束，也是团圆美满的象征。不过，糍粑虽美味可口，但由于是糯米制成，过量食用不易消化。建议大家在享受传统美食的同时，也要兼顾健康饮食，让这份秋日的甜蜜更长久。（记者：于涛 李宗庭（见习） 摄像：丘颂凯）