2025年高考临近，县委、县政府高度重视。为切实保障高考期间考生的饮食安全，给考生营造一个安全、健康的考试环境，2025年6月6日，蕉岭县县委书记刘鸿涛、县长刘裕君组织蕉岭县市场监督管理局深入高考考点蕉岭中学，全面落实“两个责任”，开展食品安全检查工作。
在蕉岭中学食堂，检查组重点查看了食品安全“两个责任”制度的落实情况，对食品经营场所的环境卫生、从业人员的健康管理、食品原料的进货查验、索证索票、食品贮存条件、餐饮具的清洗消毒以及食品留样等关键环节进行了细致检查。在食材储存区，工作人员仔细核对了米面油、肉类等大宗食材的供应商资质，通过查看进货台账及检验检疫合格证明，确保每一份食材都来源正规、可追溯。同时，检查组工作人员查看了高考菜单，到蕉中快检室检查了解快检情况。
在检查过程中，县委书记刘鸿涛强调，校园食品安全是重中之重，尤其是高考期间，一定要把考生的饮食安全放在首位。各相关部门要切实履行监管职责，严格落实“四个最严”要求，以最高标准、最严要求、最实举措，筑牢食品安全防线。学校和经营者要进一步增强食品安全意识，切实履行食品安全主体责任，严格落实各项食品安全管理制度，加强从业人员培训和管理，提高食品安全意识和操作规范水平，为考生提供安全、放心的饮食。
为全面保障高考期间食品安全，县市场监督管理局高度重视，成立了食品安全突发事件应急处置领导小组，制定了高考期间突发食品安全事故应急处置预案，建立起“考前先行介入、考中全程守护、考后总结评价”的全链条工作机制。考前，监管部门每周至少一次对考点学校、考点周边以及集体用餐配送单位等进行“拉网式”食品安全隐患大排查，并联合第三方检测公司对食堂和配送单位的每日食材进行全覆盖快检。此外，还运用“互联网 + 明厨亮灶”智能监管系统，每天进行线上巡查，实现线上线下“双监管”，全面加强食品安全隐患排查。
此次专项检查，充分体现了蕉岭县对高考期间食品安全工作的高度重视和担当作为。下一步，县市场监督管理局将持续加大对考点学校食堂及周边食品经营单位的监管力度，增加日常监督检查频次，在高考期间安排食品安全保障人员对考点学校食堂进行驻点监管，派出快检机构工作人员对供餐食材进行快检快筛，全方位守护高考学子“舌尖上的安全”，助力考生以最佳状态迎接高考挑战。
