羊肉飘香，进补正当时
12月22日是二十四节气中的冬至，标志着即将进入寒冷时节。都说羊肉是冬令时节最好的补品，其属于热性食物，具有补气补肾、滋阴补阳的作用，故有“冬吃羊肉赛人参”的说法。
冬至时节，记者走访农贸市场发现，几家羊肉档门口顾客络绎不绝，店铺老板正忙着分切羊肉、称斤装袋。采访中，我们了解到，今年羊肉价格普遍与去年持平。
客家人向来有“冬至羊夏至狗”的传统习俗，几乎家家户户都会在冬至时节买上几斤羊肉，配上熟地、党参、红枣、北芪等中药材，加生姜和糯米娘酒，炖成一瓮醇香的羊肉酒。
羊肉属于热性食物，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力，还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。羊肉虽好，但过量食用也会适得其反，且热性体质及高血压、高血脂、高尿酸血症、痛风等人群要尽量少吃。吃羊肉时可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。（见习记者：罗洁云 摄像：丘颂凯）