来梅州旅游，除了尝尝梅州的美食，看看梅州的青山绿水之外，返程总要带点梅州的特产，梅州特产丰富多样，现在小编就来推荐一些梅州的特产吧。
盐焗食品
新梅互联 摄
梅州盐焗食品历史悠久，味香浓郁，色泽微黄，骨肉鲜香，风味诱人，吃过之后唇齿留香。无论是买回家自己慢慢回味，还是作为手信馈赠亲朋好友，那正宗的客家味道，都保证让你回味无穷。
蜜柚
sea0753摄
金秋十月，正是吃柚子的好时节，相信大家伙已经抵不住“柚”惑了，梅州的柚农们已攒足了功力，为大家采摘了最新鲜最地道的蜜柚，品尝地道的蜜柚的游客朋友们不妨捎上一些梅州蜜柚，带它和你一起回家吧，让亲朋好友也品尝一下梅州蜜柚。
梅菜干
梅菜干是客家人流传千年的祖传风味菜肴，梅菜有良好的消滞祛湿，促进消化等治疗保健功能。它与肉类食物蒸煮时，味道鲜美可口，消腻开胃，送给喜欢烹饪的朋友们是不错的选择哦。
嘉应茶
欧泳 摄
梅州山清水秀，茶叶生产历史悠久。喝茶历史也是源远流长，梅州的清凉山茶、兴宁官田茶、五华天柱山茶、丰顺马图茶、大埔西岩茶、平远锅笃茶、平远南台茶、蕉岭黄坑茶等被称为嘉应八大名茶，客家茶叶亦是送礼佳品好选择。
客家姜糖
客家姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成，柔韧透明，口感清新，由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道。
按中医理论，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。因此，患有感冒或容易晕车的人，可常备些姜糖，可以起到很好的缓解作用。
菊花糕
菊花糕是梅县零食特产之一，糕如菊花，质地软韧，香甜可口。据说，菊花糕早在一百多年前就已问世，至今盛产不衰。菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，齿颊生香，还有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。
客家牛肉干
客家牛肉干是富有客家风味的传统休闲食品，清末是由白渡堡乡民开始制作，有一百多年的历史。选用壮健的黄牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制，炕熟而成，具有入口清脆、咸甜不腻、微辣等浓郁的客家风味。
客韵青花围龙茶具
客韵青花围龙茶具以客家土楼为原型，将客家文化和传统青花瓷工艺巧妙融合在一起，茶盘采用六幅青花素描图，茶杯采用喜庆红灯笼，取“添灯（丁）添茶（财）”之意。杯口仿照土楼围瓦既美观，又具有隔热功能，与茶盘成一和谐整体。
云片糕
张佳胜 摄
云片糕是承载客家记忆的小点心，旧时客家人办喜事、办大事大多都有云片糕的“一席之地”。云片糕香甜可口，黑白相间，一片片夹杂着榄仁、芝麻、杏仁、瓜仁的米糕，掰下一片送进嘴里，如雪花融化般，轻轻一嚼，清甜细腻之感瞬间化开。
梅州的经典“等路”（手信）实在是太多了，小编都数不过来了，初次来梅州的小伙伴们，选上几款自己喜欢的带回家给亲朋好友吧。
（转载自“梅州文广旅游“）