蕉岭县人民政府

　　近日，为丰富我县群众小吃文化生活，营造健康向上的文化氛围，县人社局和乡村振兴人才驿站共同策划“世界寿乡 美食飘香━━蕉岭县“粤菜师傅”工程客家小吃品鉴”为主题的活动，旨在扩大蕉岭客家风味小吃的影响力，打造有品位、有特色的小吃文化节名片。

　　活动在广东蕉岭乡建馆如期开展，现场设“文化长廊区”和“现场体验区”两个区域。“文化长廊区”通过海报形式介绍各种小吃。“现场体验区”设置制作、烹饪、展示、品鉴等环节。

　　已制作好的客家盐焗鸡、蕉岭三级第、客家炸豆壳、客家炸角仔、三圳酿粄、广福豆干、客家肉丸、客家煎粄、客家发粄、客家炸馓子等客家风味小吃整齐摆放供展示，香味扑鼻让人忍俊不禁，尝客们对小吃的制作过程、口味、推销等展开深入探讨和交流，热闹又有序。

　　此次活动的开展，将蕉岭客家风味小吃文化、群众娱乐休闲文化及小吃展示、品鉴等结合，体现我县“粤菜师傅”工程实施以来的工作成果，有助于推广我县非遗美食和客家小吃文化的影响力，助力品牌提升。