根据蕉岭县委主要领导指示批示精神，9月2日上午，县政府副县长吴丽丽主持召开推动“粤菜师傅”工程高质量发展座谈会。会议旨在切实贯彻落实省委省政府、市委市政府关于推动“粤菜师傅”工程发展的部署要求，结合本县实际，以城乡融合发展为载体，以打响“蕉岭三及第”客家美食品牌为小切口，全力推动“粤菜师傅”工程高质量发展。
会议重点围绕当前如何突破瓶颈，探索形成“蕉岭三及第”的精细化标准、创新品牌产业化推向市场进行座谈交流。该县“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组部分成员单位、县餐饮协会参会人员畅所欲言，纷纷提出意见建议。
会议要求，当前，各相关部门要发挥联动效应，高质量推进“粤菜师傅”工程，充分借鉴福建“沙县小吃”、广西“螺蛳粉”和大埔小吃等产业发展的先进经验，结合本县实际，打响“蕉岭三及第”客家美食品牌。要从建基地、做示范、育人才、强配送等方面着手，深入调查研究，做实做细“蕉岭三及第”产业链，加快特色化、规范化、精细化、产业化、品牌化建设步伐。要突出重点难点关键点，坚持以标准研发为核心，尽快开发完善“蕉岭三及第”的美食标准，实现饮食文化和专业技能的壮大传承。
据悉，蕉岭正在制定完善《打响“蕉岭三及第”品牌推动“粤菜师傅”工程高质量发展实施方案》，主要通过开展一系列宣传推广、打造一条特色美食街、规范一套标准流程、出台一项扶持政策、建设一个培训基地、举办一次技能培训、培育一批创业带头人和举办一场厨艺大赛等“八个一”行动，实现“蕉岭三及第”品牌大提升，推动经济效益充分转化，逐步打造形成就业创业致富的实体支撑，助推县域健康产业发展。