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“粽味”飘香 不忘“老味道”
我们的节日
时间:2022-06-06 09:27:17 来源:本网 浏览次数:-
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  端午佳节,粽味飘香。记者走访各市场看到,不同口味的粽子已被摆放在最显眼的位置,而最受大家欢迎的仍然是“碱水粽”“肉粽”等传统“老味道”。

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  在三鸟市场,不少商家都推出了自家的手工粽子,大大小小的粽子堆成了“小山”。叠粽叶、舀糯米、放馅料,压实、裹紧、扎线……不一会儿,一个个“胖嘟嘟”的小粽子就包好了。商家告诉记者,每年的端午节前,都是店里最忙碌的时候,而卖得最好的还是传统的“碱水粽”“肉粽”等。

  商家 陈老板:主要卖以前传统的碱水粽,然后还有蛋黄肉粽、红豆粽、板栗粽等。卖得最好的还是碱粽,传统口味,蛋黄肉粽和板栗肉粽卖得也还可以。过节的时候就做不及来卖,几百斤粽子是没问题。现在基本上是网上卖,每天邮寄好多,发往深圳、广州,珠三角地方比较多。

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  除了购买成品粽子,不少市民也选择购买新鲜粽叶,自己动手来制作粽子,感受浓浓的节日氛围,这也带动了粽叶、糯米、猪肉等商品“走俏”。在新东市场,不少商家都将新鲜的粽叶摆在显眼位置,还备齐了咸蛋、板栗、红豆、花生等食材供市民选购,各种原材料应有尽有。

  商家 邓老板:客家人就是过端午节,吃了粽子才有端午的气氛。做粽子有咸蛋、糯米、板栗、猪肉、还有红豆、花生,这些原材料都有卖。
  商家 陈老板:一上午卖了两三百斤粽叶,每年端午节的时候都很好卖。买回去做肉粽、碱水粽、蛋黄粽,客家人就吃这个味儿。(记者:朱清婷  摄像:何伟松  见习:林烽)