阳春三月，气温回升，茶树争相萌芽吐翠，又是一年采茶时。位于我县新铺镇的昂天塘茶场正积极有序地推进复工复产，茶农们也陆续上山进场，抢抓农时采摘春茶。
茶垄缠腰间，满山翠盈盈。记者在新铺镇昂天塘茶场看到，白叶单丛已经吐露嫩芽，漫山遍野生机盎然。在这片数百亩的茶园里，随处可见茶农们忙碌的身影，他们每天起早贪黑，熟练地采摘新茶。
【茶农 林燕玉：采摘的时候要摘到这个嫩芯来，不要摘到老叶，这样炒的茶叶口感比较好。要按顺序摘，现在要求（把嫩芽）摘干净些，这样摘的（茶青）产量比较高。】
刚刚为我们讲解采摘技巧的茶农，是大家口中的“林老师”。只见她巧手翻飞动作熟稔，不一会儿就摘了满满一大捧茶青。片片茶叶片片金，有着二十多年采茶经验的茶农黄海娟，采茶技艺也非常高超。
【茶农 黄海娟：一天大概能摘40至50斤（茶青），3块5一斤，那一天就有160元左右（收入）。】
记者了解到，由于去年天气较干旱，今年白叶单丛产量有所减少，但品质仍有提升，整个采摘期将持续15天左右。据了解，近段时间来，昂天塘茶场在积极做好疫情防控工作的同时，全力组织人力采茶，确保疫情防控和春茶采摘两不误。
【梅州均保实业有限公司总经理 张伟山：这边大概有300亩，采茶青大概有3万斤，产值大概有60万（元），现在带动了有六七十人在这里务工，用的工人基本都是本地的农户。在疫情防控方面，我们每天会发放口罩给务工人员，上工之前每人都会检测一下体温，（要求保持）安全距离。】
据悉，近年来，我县依托“世界长寿乡”品牌优势，大力发展长寿健康产业，茶叶产业已经形成了“公司+合作社+基地+农户”的现代农业发展经营模式，富硒“一杯茶”的环境和经济效益日益凸显。（记者：朱清婷 摄像：陈浠倓）