蕉岭县人民政府

为确保上市猪肉的质量安全，我县畜牧兽医局强化检疫工作落实到位，切实加强生猪屠宰环节的监管,对非法添加“瘦肉精”及其它违禁物质现场抽检到位，确保群众吃上“放心肉”。在2016年10月农业部对我县的畜产品进行抽检，合格率达100%。

在生猪屠宰肉品质量安全方面，县畜牧局要求县内生猪定点屠宰企业自觉遵守《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等有关法律法规，重点把好“六关”：一是生猪出栏的时候进行产地检疫，出具检疫合格证明，二是到进屠宰场的时候要进行进场检疫，三是屠宰前要实行宰前检疫，四是屠宰过程中要进行同步的屠宰检疫，五是在屠场要进行瘦肉精的自检，六是屠宰的时候要进行同步的肉品品质检验。猪肉出场，要凭动物产品的检疫合格证明和肉品品质检验合格证明和胴体印章出场。