蕉岭县人民政府

　　近期，蓝坊镇各村群众祭祖、聚餐纷纷举行，为节日的乡村增添了不少欢声笑语。由于农村自办宴席存在食品来源不确定、参加聚餐人数多、食品加工场所简陋、操作人员素质低等隐患问题，易发生群体性食品中毒事故，为切实做好秋冬季节的食品安全监管工作，推进整治食品安全问题工作深入开展，蕉岭县蓝坊市场监督管理所积极争取当地党委政府的支持，指导农村宴席备案登记，排查食品安全隐患，通过“三强化”措施，全力做好农村宴席食品安全工作。

　　一是强化部门联动。该所积极争取当地镇党委政府的支持，主动对接各村委会，要求镇、村食品安全协管员畅通食品安全信息渠道，掌握农村宴席动态，及时登记备案报送，做到信息准、情况明。

　　二是强化事前介入。该所在农村宴席举办前，加强食品安全宣传和预警，查验登记承办者资质，向聚餐举办者发放食品安全告知书、签订食品安全承诺书，指导操作加工场所选址、规范安全操作和人员健康管理，提早介入，加强风险隐患排查，督促落实整改。

　　三是强化现场指导。对报备的农村宴席，该所均派员到现场检查指导，严格要求举办者和承办者落实好食品加工制作、餐用具清洗消毒、食物留样登记等措施，确实做好农村宴席的食品安全。

　　据悉，近期该所共保障农村自办宴席4场次，保障参加聚餐的群众近1200人次，未发生食物中毒事故，赢得了群众的点赞，取得了工作的实效，切实保障了农村宴席的食品安全。