为进一步落实校园食品安全主体责任，提高校园食品安全监管效能，持续提升学校食堂食品安全管理和社会共治水平，做到校园食品防风险、保安全，不断增强人民群众的满意度和获得感，蕉岭县市场监督管理局积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设。
2020年3月3日，蕉岭县市场监督管理局联合蕉岭县教育局制定了《学校食堂互联网＋“明厨亮灶”建设工作方案》，加大对学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设的背景、必要性和紧迫性的宣传，形成共识，发动学校和学校食堂承包方积极参与学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设。自5月份开始，蕉岭县市场监督管理局和电信局工作人员逐一对全县各学校食堂进行摄像头等“互联网+明厨亮灶”相关设施设备的定位工作，并与学校方负责人签订《“互联网+明厨亮灶”相关设施设备管理使用责任书》，列出《学校食堂“互联网+明厨亮灶”相关设施设备财物保管清单》。7月底完成了对食堂“互联网+明厨亮灶”建设前端设备的施工。
目前，蕉岭县共56家持证学校及托幼机构食堂，已全面建成“互联网+明厨亮灶”建设，建设覆盖率达100%，经过第三方验收公司验收，均符合相关要求。“互联网+明厨亮灶”建设能自动检测后厨鼠患活动、陌生人进入后厨、食品生产加工人员未佩戴帽子、口罩等行为并进行实时报警，对从业人员晨检、餐具消毒等重点环节通过物联网技术实现自动监测和实时预警。到2020年年底，“互联网+明厨亮灶”建设将通过系统自动巡查、AI智能识别、智能预警，辅助监管部门进行监管，降低监管部门工作量，提高监管效率，实现校园食品供应各环节可查可追溯、食品安全信息公开透明，形成学校食品安全管理自查、校园后勤管理日常巡查、家委会（代表）参与抽查、政府部门监督检查全方位联动监督制度体系，保障校园食品安全。
下一步，蕉岭县市场监督管理局及相关部门将充分利用学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设平台，用科技化、智慧化、信息化支撑监督，推动实现规范监管、精准监管、联合监管，有效解决人民群众最关心的校园食品安全问题，全面提升校园食品安全水平。